Fleisch-/Fisch-/ Hack-Brät-/ Wurst-Einwaage mit Panade/ Füllung [g] Gesamt- Einwaage [g] pro Portion Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie kJ (kcal) Fett (davon ges. FS) [g] KH (davon Zucker) [g] Eiweiß [g] Salz [g] Allergen- hinweis Zu- satz- stoffe Seite Piccolino MENÜ 50 45 350 480 140 560 100 420 170 500 100 500 120 520 100 500 110 410 120 440 35 80 490 560 100 565 140 440 120 510 – – 470 520 588 (142) 461 (109) 720 (173) 701 (168) 664 (159) 712 (170) 512 (122) 363 (87) 343 (82) 470 (111) 740 (177) 624 (149) 541 (129) 641 (153) 399 (95) 729 (175) 681 (163) 12 (9) 1 (1) 11 (3) 10 (3) 9 (3) 8 (3) 4 (1) 5 (2) 4 (1) 1 (<1) 9 (5) 7 (4) 5 (1) 7 (2) 3 (<1) 11 (2) 9 (5) 2 (2) 17 (2) 10 (2) 10 (1) 10 (2) 17 (4) 12 (2) 3 (2) 4 (3) 16 (1) 16 (4) 15 (2) 12 (5) 15 (2) 8 (4) 11 (3) 13 (3) 6 7 7 9 9 7 8 7 7 9 7 6 8 7 8 7 7 1,13 1,06 D A1 1,41 3 7 A1, A4, L, M 1,05 A1, A5, C, G, L 1,07 3 7 A1, C, 0,90 1,06 1,50 1,15 1,01 1,19 0,67 0,75 1,06 0,88 G, M A1, C, M A1, C G L – A1, G, L D, H4 A1, C, G, L A1, D, G, M D, L 1,10 1 A1, C, 0,62 1,17 1,04 1,29 1,37 G, M G G, L A1, D, F, L A1, A3, C, G A1, C, L 3 7 4 4 4 5 6 7 7 7 5 3 4 5 6 5 3 8 8 8 8 Programm-Übersicht Bestell- Nr. Karton- inhalt Bezeichnung 46817 6 48042 10 48073 10 48217 10 48229 8 48457 10 48471 10 48568 10 48569 10 48574 10 48575 8 48589 10 48613 8 48727 10 48761 10 48916 10 48918 10 Tom Kha Gai-Suppe gG fF Pasta »Hot Beef« rR aA wW Grünkohl »Norddeutsche Art« 4) rR sS wW Schweinerückensteak »Cheese + Pepper« 4) sS mM wW Schnitzel »Elsässer Art« 2) sS mM wW Rinderhacksticks »Smoky Corn« 4) rR kK wW Hausgemachtes Beefsteak rR wW Hähnchen-Gyros-Pfanne gG kK mM Hähnchentaler auf grünem Gemüse gG Curry-Hähnchenbrust gG Enchilada »Green + Chicken« 4) gG kK mM wW Chicken Massaman gG fF kK Hirschgulasch »Diana« mM wW Seelachs à la »Café de Paris« 4) fF aA mM wW Alaska-Seelachs auf Linsengemüse fF kK Hofmann’s Veggie Hacksteaks 4) vV kK mM wW Palak Paneer vV kK mM Premium-menüs von sterneköchen inspiriert - Bestellbar bis 30.11.2021 48112 48729 48917 48919 6 6 6 6 Geschmorte Rinderbäckchen rR mM Filet vom schwarzen Heilbutt fF kK wW Hausgemachte Tomaten-Serviettenknödel vV mM wW Artischockenherzen in würzigem Gemüsesud vV kK wW 80 450 100 430 – – 460 500 729 (175) 684 (164) 476 (114) 263 (63) 11 (4) 10 (5) 6 (2) 3 (<1) 10 (3) 12 (2) 10 (4) 7 (2) 8 6 4 1 2) Vor der Zubereitung bitte Deckel entfernen! 4) Vor der Zubereitung bitte Aufreißlasche entfernen! Zusatzstoffe: 1 mit Farbstoff, 3 mit Antioxidationsmittel(n), 7 mit Nitritpökelsalz Aktuelle Situation und Preise: Wir können notwendige, kurzfristige Preisanpassungen nicht ausschließen. Aufgrund der aktuellen Pandemie und der stark schwankenden Witterungsverhältnisse kann es zu Preisanpassungen und Rezepturänderungen kommen. Im Einzelfall können dadurch Angaben und Kennzeichnungen in unseren gedruckten Unterlagen, in unseren digitalen Bestellplattformen und auf unseren Menü-Etiketten abweichen. Das Zutaten verzeichnis auf unseren Menü-Etiketten beschreibt die aktuellste Rezeptur. Bitte beachten Sie die in unserer gültigen Sortimentspreisliste »Menüs à la carte« angegebenen Lagerhinweise sowie die Beschreibung unserer Kennzeichnungen. Es gelten die allgemeinen Liefer- und Zahlungsbedingungen/AGBs auf unserer Homepage www.dmmh.de. Abweichungen in Folge von Druckfehlern oder kurzfristigen Änderungen bleiben vorbehalten. Bei der Darstellung unserer Menüs/Produkte handelt es sich um Serviervorschläge, Abweichungen bleiben vorbehalten. Wenn Sie Fragen zu Zutaten und Allergenen in unseren Produkten haben, wenden Sie sich bitte an Ihren Ansprechpartner oder hmm.ernaehrungsberatung@hofmann-menue.de. Hier erhalten Sie von uns detaillierte, auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Informationen. Angaben zu kenn- zeichnungspflichtigen Allergenen in unseren Produkten finden Sie auch in unserem KundenCenter@web auf unserer Homepage. 10